Gregor Kaplan se je rodil 12. februarja 1974 v Novem mestu. Diplomiral je na Fakulteti za družbene vede, kjer je 2016 obranil tudi magistrsko delo. Že 25 let preučuje vprašanja izgnanstva in prisilnega dela Slovencev v času 2. svetovne vojne ter poplačilo gmotne škode, ki je Nemčija še ni poravnala. Je avtor knjig s tega področja in predsednik Mednarodnega odbora izgnancev in beguncev žrtev fašizma in nacizma 1920–1945. V politiki si z LMŠ želi normalizacije razmer v državi in ureditev poplačila gmotne škode.  

Zaposlen je na Ministrstvu za zunanje zadeve, na konzularnem področju. V času covida je zelo uspešno deloval v klicnem centru in mnogim sodržavljanom pomagal domov.

V Trebnjem si je od 2008 prizadeval za sprejem vseh otrok v vrtec. Uspel je s pobudo brezplačnega spoznavanja angleščine v vrtcu, kasneje tudi v OŠ. Deloval je kot predsednik sveta staršev vrtca, OŠ in sklada vrtca ter sodeloval v svetih obeh zavodov. Bil je tudi občinski svetnik.

Z družino se rad poda v hribe in na kolo. Je tudi lovec in ribič.